En trollkunnigs kokbok.

Nu är det så att vi alla behöver mat för att överleva. Det är en magi vi inte kan trolla bort.
Men vad ska man laga egentligen? Ska man laga den där gamla korvstroganoffen som man lagade för en månad sedan?
Eller ska man söka något på nätet för något nytt och smaskigt?

I den här tråden tänkte jag att man kan dela med sig av sina favoriter. Skriva hur man tillagar dem och om det är svårt eller inte för de som är nybörjare eller om man är novis.

Jag själv har många recept som jag har hittat och verkligen älskar. En av dem är så enkel att man sover när den tillagas.
Så häng på en magisk resa i matens rike!

Kul idé!

Min go-to mat när jag inte orkar är enkel:

Rätt 1:
Koka pasta och micra några köttbullar! Köttbullarna kan självklart ersättas mot falafel eller annan vegetarisk/vegansk mat som lätt går att värma i micron. Ätes med ketchup. x)

Rätt 2:
Pannkakor. Försöker se till att jag alltid har färdiga pannkakor i frysen. Tar fram och micrar så många jag vill ha. Sylt, frysta bär, vad som helst annat gott på!

Rätt 3: Lite mer seriös.
Gjorde en sån god böngryta härom dagen! Den kan jag ju dela med mig av. ^^

Bönor (såna som redan är förkokade)
1 burk kokosmjölk
1 pkt krossade tomater
1 lök
1-2 vitlöksklyftor
1/2 tsk curry
1 buljongtärning eller salt.
1 burk champinjoner (om man gillar det)
Lite svartpeppar

Gör såhär:
Hacka löken. Stek lök och champinjoner i stekpannan. Häll i bönorna (om de ligger i spad ska vattnet hällas bort), kokosmjölken, krossade tomater och rör om. Pressa i vitlöksklyftorna. Tillsätt curry, buljong och lite peppar. Jag tog minst en halv tsk curry men sen vräkte jag på mer… beror väl på hur mkt man vill att det ska smaka. Låt detta puttra i ca 7-10 min.
Ätes med pasta eller ris eller nudlar!

Jag har ju massa recept jag vill dela så skriver en till.

Pasta med salamisås. Perfect till en lat person på sommaren.

Kategori: Nybörjare.

Du behöver
Pasta
Salami som du gillar. (Brukar själv ha Göl: dansk salami)
5 dl cream fresh
Persilade krydda

Du gör såär.

Koka vatten till pasta.
Medan den kokar så skär upp salamin i mindre bitar. Du måste kanske separera bitarna med händerna.
Häll ner cream freshen och persiladen. Här bestämmer du hur mycket du vill ha. Jag brukar ha mycket.
Du blandar sedan ihop allt.
Koka pastan normalt och avnjut.

Denna rätt är perfekt på varma dagar eftersom pastan kan ätas kall. Såsen är krämig, salt och perfekt på sommaren när man har en tidens att inte dricka mycket vatten.